KABARTIMUR,Makale – Kuliner khas tanatorja berupa masakan nasi jagung menjadi idola dalam Festifal kuliner Tradisional tanatorja, ini terbukti dari banyaknya pengunjung yang mendatangi stand darmawanita toraja yang menyajikan masakan lezat tersebut.
Rachel salah seorang anggota darmawanita yang melayani tamu di stand darmawanita menjelaskankan, masakan khas toraja berupa nasi jagung memang sangat khas toraja dan menjadi masakan kegemaran masyarakat toraja sejak dulu. Rachel pun membuka rahasia membuat nasi jagung. Menurut anggota darmawanita ini, untuk membuat masakan itu, diawali dengan merendam jagung selama 1 malam hingga kulitnya mengelupas, setelah itu baru dimasak seperti memasak nasi. “Masakan khas toraja ini biasa dihidangkan dalam pesta kematian atau tomerok,”jelas Rachel.(andarias)
